Onze beste adressen voor ambachtelijk ijs in Saint-Jean-de-Monts

Als u denkt aan een vakantie in Saint-Jean-de-Monts, dan komen er spontaan beelden van warm zand, fietsen over bospaden en knapperige wafels in gedachten.

Maar voor velen is de echte zintuiglijke ervaring het proeven van het eerste ambachtelijke ijs in de zon, met de voeten in slippers en de glazen nog beslagen door de zee.

In het stadscentrum, op de boulevard of op een steenworp afstand van het strand strijden ambachtelijke ijssalons met versheid en creativiteit om de aandacht van vakantiegangers.

Lokale smaken, sorbets vol vitamines, royaal ijs: er is genoeg te doen, maar je moet wel weten waar je moet zijn als je je portie ijsjes niet wilt verspillen.

Les Places Dorées, uw 4-sterrencamping in Saint-Jean-de-Monts , wijst u de weg naar de beste plekjes voor zelfgemaakt ijs, waar u tussen twee duiken of na een wandeling in het bos van kunt genieten.

>>> Ik ontdek de familie-activiteiten die camping Les Places Dorées aanbiedt

Het plezier van kortsluitingen in je kegel

In Saint-Jean-de-Monts is zelfgemaakt ijs niet zomaar een zoete traktatie. Het is vaak een bewuste keuze om lokale producenten te promoten en authentieke smaken te verkiezen boven standaardrecepten.

Aan de rand van de esplanade belichaamt Louise Glaces deze smaak voor korte toeleveringsketens. Elke smaak komt rechtstreeks uit hun atelier en wordt bereid met melk van boerderijen in de Vendée en volle fruitsorbets . Een aardbei smaakt als jam, een citroen ontwaakt als een vleugje zonneschijn.

Ook hun keuze voor lokaal ijs weerspiegelt de seizoensgebondenheid: geen meloen in april, maar een overheerlijke gezouten boterkaramel zodra het weer het toelaat.

Een ambachtelijke ijsmaker in Saint-Jean-de-Monts is tevens een ambassadeur voor de regio, lepel na lepel.

Meer discrete adressen, voor de echt nieuwsgierigen

Als de rijen voor de grote winkels aan zee steeds langer worden, vluchten de vaste klanten naar discretere plekjes: de plekjes die in je oor worden gefluisterd, tussen twee ligstoelen.

Tony Gelati , gelegen aan de Avenue de la Mer, is een van die namen die veel sneller de ronde doen dan de winkel doet vermoeden. De smaken wisselen hier regelmatig, maar de klassiekers blijven trouw: Siciliaanse pistache, grand cru chocolade, yoghurt met fruitvlokken.

Vlak achter het VVV-kantoor heeft Reynier Glacier een veeleisende clientèle weten te trekken dankzij de korte en overzichtelijke menukaart. Er worden originele ijsjes geserveerd, zoals de gezouten karamelkoek , en knapperige wafels die vers op bestelling worden bereid.

Wat ze gemeen hebben? Ambachtelijk ijs dat niet inlevert op texturen of eerlijke smaken.

Een moment om te delen met het gezin, tussen twee zwempartijen door

IJs eten is geen luxe. Het is vaak het kleine, toegankelijke plezier van de dag , het plezier dat iedereen samenbrengt, zonder conflicten of schermen.

Googli , gelegen op een steenworp afstand van de overdekte markt, begrijpt dit maar al te goed. Het succes is evenzeer te danken aan de kwaliteit van het ambachtelijke ijs als aan de ontspannen, familiaire sfeer die er heerst. Kinderen brengen hier uren door met het afwegen van hun opties, terwijl ouders even op adem komen.

Nog zo’n zomerse hotspot: King Glace , aan de kust. De smaken zijn royaal, soms zelfs een beetje gedurfd – mango-gember, alcoholvrije mojito – en de wafelhoorntjes zijn een genot voor zoetekauwen van alle leeftijden.

Echte luxe? Een ijssalon in de Vendée vinden die zowel volwassenen als kinderen bedient, met lichte, fruitige smaken en ultra-regressief zelfgemaakt ijs .

Lees ook. 5 visrestaurants om uit te proberen in de Vendée

Inventieve creaties die de smaakpapillen strelen

Voor degenen die graag van de gebaande paden afwijken, of gewoon iets anders willen dan de traditionele chocolade-vanille , heeft Saint-Jean-de-Monts veel gedurfde ijssalons.

Marie Cocotte , aanvankelijk gespecialiseerd in churros en crêpes, is zich gaan richten op zelfgemaakt ijs met een geheel eigen gastronomische inslag . Haar kenmerkende smaken? Geflambeerde speculoos, kokos-rum of gekarameliseerde peer-pecan.

Bij Playa del Sol spelen we op de kaart van visuele originaliteit: spectaculaire ijscoupes, gepersonaliseerde bevroren yoghurt en rijkelijk geserveerde zelfgemaakte slagroom.

Hier zijn enkele creaties die de moeite waard zijn om te bekijken:

• Citroen-basilicumsorbet
• Zout karamelijs en crumble
• Lokaal gebrand koffie-ijs
• Bevroren yoghurt met rood fruit en zelfgemaakte coulis
• Amandelmelkijs, plantaardig maar heerlijk

Elke hap biedt een fris en vrolijk alternatief voor de desserts aan het einde van de maaltijd. Genoeg om de ijssalon in Saint-Jean-de-Monts tot een must-visit te maken, en niet zomaar een bevlieging tijdens je verblijf.

>>> Ik geniet van een zelfgemaakt ijsje na een duik in het zwemparadijs van de camping